zaatar w zeit ザータル ウー ゼット
今日ご紹介するのは、ドバイモールのグランドフロアのフードコートにある、レバノン料理屋、ザータルウーゼットzaatar w zeit.
レバノン式ファストフード屋さんです。
店名のザータルとは、中東で使われているスパイスミックスで、タイムやゴマなどが入った酸っぱいスパイス。味は全く違いますが、七味みたいに色々なスパイスが入っています。
各家庭で配合が違うらしく、お母さんのスペシャルな味が作られているらしい。
普通にスーパーで完成されたザータルを買うことも出来るはず。
ザータルのwiki↓
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/ザアタル
そしてゼットは、油という意味。
ザータルとオイルという店名です。
この二つがレバノン料理には欠かせない。
以前日本で"世界丸見え"をテレビを見ていたら、オーストラリアのボーダーセキュリティの番組を日本語に訳していました。その中でレバノン系オーストラリア人がレバノンから来たお母さんの作ったザータルは持ち込み禁止だ、と言われて、破棄するのを拒否して、数万円払ってわざわざレバノンまで送り返していました。(ザータール自体、そこまで高いものではないです。でもお母さんスペシャルミックスは捨てがたいのだという事。)
白人の検疫で働いているお姉さんが、とりあえず、ザータールってなんなの？って聞いたら、そんなことも知らないなんて！！と余計に激怒。
レバノン人のザータール愛を感じる場面でした。
そんな小話は置いておいて、
お店の外観はこんな感じ。
ちなみに何店舗もドバイにはあるので、他の所でも見かけるかも！
メニューはこんな感じ。
先に払って、レシートと、ブザーを持って待っています。
オーダーしたのはwrapからfamous chicken32dhsとキャロットジュース17dhs.
ブザーが点灯してビービーいいます。
はい。出来上がりはこんな感じ。
焼き立て出来立てのラップは、
レモンがほんのり香るチキンに、レタスのシャキシャキとピクルスの軽い酸味。
それをまとめるのがガーリックマヨ。
私はもう少し大目にガーリックマヨを入れて欲しかった。が、ヘルシーと思えばまぁいいか！
ドバイではよくフレッシュキャロットジュースがチョイスにあります。オレンジよりは甘さ控えめで、βカロテンも取れるしと、よく飲みます。
お腹一杯になって、パーフェクト！
これにポテトチップスも追加でつけてもいいと思います。が！しかし私はダイエット中の身。なるべく軽くご飯を済ませたかったのでこれでよし👌
シェイクザイードロードにも1店舗あって、シャングリラホテルの隣にあります。
その店舗は24時間営業で、昔よくお世話になりました。
話は変わって、
ドバイモールのファッションアベニューにあるラドゥレ(laduree/フランスのお店。マカロンが有名です。)の真下にあるトイレのゴージャスさ。
トイレを使うなら、ぜひファッションアベニューで！
個室がこんなに大きく、洗面台も中にあります。
お化粧台もゴージャス。紙ではなく布のタオル
まるで高級ホテルのようです。
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