皆様、長らく間が空いてしまいました。 最後に書いたのがサトヴィックフードか！！お待たせしました！！ 日本に帰った後から怠け癖が 今日ご紹介するのは、ドバイの老舗中老舗！ 1978年創業、イラン系レストランの、アルウスタッド スペシャル ケバブ。 Al U…

今日ご紹介するのは、 ザムザムマンディーのマンディー。 マンディーって何ってなると思います。 マンディーは、イエメンの料理で沿岸諸国のアラブ人は皆好きなイメージ。 https://ja.m.wikipedia.org/wiki/イエメン料理 ウィキペディアのイエメン料理のペー…

今更ながら、UAE料理屋さんの紹介。 エマラティ料理屋さんの方がしっくりきます。 私がドバイに来た約十年前にはエマラティ料理屋さんってなかなか見つからなかったような。 ここ五年くらいで何軒か出来て、誰もが気軽にエマラティ料理を食べれるようになり…

今日はドバイに来たら(住んでいるなら)、ぜひ試して欲しい一品。 な、なんとその価格2dhs。 日本円でほぼ60円。(レートにより前後します。) ドバイB級グルメの名にふさわしい一品。 日本人の心には、いつも緑茶があるように、ドバイの人の心には、常にこれが…